Ken Forrester Pinotage C6 – 2022

Situés sur les flancs des montagnes Helderberg, les vignobles de Ken Forrester sont de ceux qui font partie du renouveau de la viticulture sud-africaine. A une époque où la culture de la vigne du Cap est à la production de masse, Ken Forrester croit en cette magnifique propriété datant de 1694 et s’y installe avec le projet fou de produire des Chenins pouvant rivaliser avec les plus grands vins blancs. S’en suivent des années de travail de la terre et d’expérimentations avec son ami Martin Meinert pour permettre à ce terroir oublié d’exprimer tout son potentiel. La consécration vient quelques années plus tard avec la présentation du ‘chenin project’ au London Trade Show. Ce « F*** Marvelous Chenin » retient l’attention de tous et marque l’entrée de Ken Forrester et du chenin sudafricain dans la cour des grands. La légende du « roi du chenin » est née.