Carmes De Rieussec Sauternes WB6 – 2018

Au XVIIIème siècle, le domaine de Rieussec appartenait aux moines des Carmes de Langon. Lors du Classement de 1855, la qualité du terroir de Rieussec y est reconnue comme Premier Cru Classé de Sauternes et Barsac. Le Château Rieussec est acquis par les Domaines Barons de Rothschild en 1984, le domaine comprend alors 110 ha dont 68 ha de vignes. Pour mieux exprimer le potentiel de Château Rieussec, des mesures rigoureuses sont mises en place tant dans les vignes que dans les chais avec entre autres des tris de grains plus méticuleux et la fermentation en barriques qui permettent une sélection beaucoup plus fine lors de l’assemblage du grand vin. Travail payant et reconnu en 2004 par le Wine Spectator qui le nomme Wine of the Year.

Le vignoble de Château Rieussec s’étend à la jonction de Fargues et de Sauternes, il est contigu du Château d’Yquem. Ici les vignes couvrent une terre de graves, feutrée de limons. Cépage emblématique du Sauternes, le Sémillon domine (90%), complété par le Sauvignon (7%) et la Muscadelle (3%).