Merlot
Sinds 1784 rijpt de Merlot-druif in Libourne in de Gironde. De bessen zijn erg populair bij merels, maar de naam komt eerder van de donkere kleur. Als belangrijkste druivensoort op de rechteroever in de regio Bordeaux, heerst de Merlot in de Saint-Emilion wijngaard, maar ook in Pomerol of Fronsac, en in de Graves. Heel vaak vermengd met de andere twee Cabernets, geeft de Merlot, wijnen met een aanhoudende, zeer donkere kleur met aroma's van rijp zwart fruit, confituur, bloemig, soms plantaardig afhankelijk van de rijpheid en ook met toetsen van rijping op vaten. De meest populaire druif in Frankrijk geeft de voorkeur aan koele bodems die in de zomer voldoende vocht hebben. Hij komt daarom logischerwijs voor in Noord-Italië, Oostenrijk, Kroatië of Roemenië, maar ook in Rusland of Moldavië. Hij is ook de meest aangeplante druif in de Nieuwe Wereld, vooral de laatste 20 jaar. De keuze van uw gerecht hangt af van de kracht en de leeftijd van de gekozen wijn: pasta, gegrild vlees en pizza voor de lichtste, rood vlees en wild voor de meest geconcentreerde. Merlot wordt ook gevinifieerd in rosé of in Crémant de Bordeaux.
LATOUR 2020 (CB6) POMEROL
Rouge, Pomerol AOC, BORDEAUX
HAUT BRION 2019 ROUGE (CB6) PESSAC
Rouge, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
MARGAUX 2021 (CB3)
Rouge, Margaux AOC, BORDEAUX
VALANDRAUD 2020 ST-EMILION CB6
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
CANON LA GAFFELIERE 2020 (CB6) ST-EMILION
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
LES GRAVIERES 2018 (CB6) ST-EMILION
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
VILLEMAURINE 2020 ST EMILION - CB6
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
CLARKE 2022 DMG 3 LITRES
Rouge, Listrac-Médoc AOC, BORDEAUX
LAMARZELLE CORMEY 2022 1/2 - C12
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
LAMARZELLE CORMEY 2019 - C6
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
ROCHEMORIN 2015 PESSAC ROUGE MAGNUM (C6)
Rouge, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
ROCHEMORIN 2021 PESSAC ROUGE 1/2 (C12)
Rouge, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
COUCHEROY 2020 ROUGE PESSAC
Rouge, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
LOUVETIER 2021 ROUGE PESSAC
Rouge, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
LA DOMINIQUE 2021 (CB6) ST-EMILION
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
LYNSOLENCE 2020 (CB6) ST-EMILION
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
ASPIRANT DE BEYCHEVELLE 2021 ST-JULIEN C6
Rouge, Saint-Julien AOC, BORDEAUX
DUTRUCH GRAND POUJEAUX 2022 1/2 (C12) MOULIS
Rouge, Moulis-en-Médoc AOC, BORDEAUX
GRAVE 2019 NECTAR
Rouge, Côtes-de-Bourg AOC, BORDEAUX
BONNET RESERVE 2019 ROUGE FUT
Rouge, Bordeaux AOC, BORDEAUX
BONNET RESERVE 2019 ROUGE FUT MAGNUM
Rouge, Bordeaux AOC, BORDEAUX
DE LA COMMANDERIE 2022 LALANDE POMEROL MAGNUM
Rouge, Lalande-de-Pomerol AOC, BORDEAUX
DE LA COMMANDERIE 2022 LALANDE POMEROL (C6)
Rouge, Lalande-de-Pomerol AOC, BORDEAUX
DE LA COMMANDERIE 2022 LALANDE POMEROL 1/2 - C12
Rouge, Lalande-de-Pomerol AOC, BORDEAUX
