Cabernet-Sauvignon
Een variëteit van de Médoc bij uitstek sinds de 18e eeuw, de CabSav, zoals de Australiërs zeggen, is een echte globetrotter. Hij voelt zich bijna overal ter wereld thuis, van Libanon tot Canada, van Australië tot Zuid-Afrika, maar hij houdt niet van eenzaamheid en vraagt om te worden gevinifieerd met andere Bordeaux-druivensoorten zoals Merlot, Cabernet Franc of Petit Verdot. In 2010 was het de meest aangeplante rode variëteit ter wereld, met 6,3% van de wereldproductie. Gemakkelijk herkenbaar aan zijn aroma's van peper en rijp zwart fruit, wordt Cabernet Sauvignon zeer gewaardeerd om zijn structuur en tannines die, in combinatie met de vruchten van andere druivensoorten, een lange rijping op vat en een lange rijping mogelijk maken. Aan tafel vraagt hij om gegrild of gebakken vlees, lam of wild. Ten slotte kan het, afhankelijk van de regio, ook worden gevinifieerd als rosé, droog of zacht, of zelfs sprankelend.
Chateau Phelan Segur - 2018 - CB6
Rouge, Saint-Estèphe AOC, BORDEAUX
Chateau Labegorce - 2017 - CB6
Rouge, Margaux AOC, BORDEAUX
Mormoreto - 2011 - CB6
Rouge, Toscana IGT, TOSCANE
Chateau Grand Puy Ducasse - 2013 - CB6
Rouge, Pauillac AOC Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Cantemerle - 2013 - CB6
Rouge, Haut-Médoc AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX
Pavillon de Leoville Poyferre - 2016 - CB6
Rouge, Saint-Julien AOC, BORDEAUX
Tenuta Frescobaldi - 2019 - C6
Rouge, Toscana IGT, TOSCANE
Amiral de Beychevelle - 2020 - CB6
Rouge, Saint-Julien AOC, BORDEAUX
Chateau Patache D'Aux - 2020 - C12
Rouge, Médoc AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Chateau Mouton Rothschild - 2019 - CB1
Rouge, Pauillac AOC 1er Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chenet - Cabernet-Syrah
Rouge, Pays d'Oc IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
Neyen - 2016 - C6
Rouge, Colchagua Valley, SANTIAGO
Chateau Pichon Longueville Baron - 2019 - CB6
Rouge, Pauillac AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX
Heritage de Chasse Spleen - 2019 - C6
Rouge, Haut-Médoc AOC, BORDEAUX
Chateau La Louviere - 2019 - CB6
Rouge, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
Chateau Malartic Lagraviere - 2019 - CB6
Rouge, Pessac-Léognan AOC Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Branas Grand Poujeaux - 2019 - CB6
Rouge, Moulis-en-Médoc AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Chateau Carbonnieux - 2019 - CB6
Rouge, Pessac-Léognan AOC Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Sociando-Mallet - 2019 - CB6
Rouge, Haut-Médoc AOC, BORDEAUX
Reserve Margaux - 2021 - C6
Rouge, Margaux AOC, BORDEAUX
Primus Cabernet Sauvignon - 2019 - C6
Rouge, Maipo Valley, SANTIAGO
Terre More - 2020 - C6
Rouge, Toscana IGT, TOSCANE
Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon - 2019 - C6
Rouge, Maipo Valley, SANTIAGO
Chateau La Tour De By - 2016 - CB3
Rouge, Médoc AOC, BORDEAUX
