Cabernet-Sauvignon
Een variëteit van de Médoc bij uitstek sinds de 18e eeuw, de CabSav, zoals de Australiërs zeggen, is een echte globetrotter. Hij voelt zich bijna overal ter wereld thuis, van Libanon tot Canada, van Australië tot Zuid-Afrika, maar hij houdt niet van eenzaamheid en vraagt om te worden gevinifieerd met andere Bordeaux-druivensoorten zoals Merlot, Cabernet Franc of Petit Verdot. In 2010 was het de meest aangeplante rode variëteit ter wereld, met 6,3% van de wereldproductie. Gemakkelijk herkenbaar aan zijn aroma's van peper en rijp zwart fruit, wordt Cabernet Sauvignon zeer gewaardeerd om zijn structuur en tannines die, in combinatie met de vruchten van andere druivensoorten, een lange rijping op vat en een lange rijping mogelijk maken. Aan tafel vraagt hij om gegrild of gebakken vlees, lam of wild. Ten slotte kan het, afhankelijk van de regio, ook worden gevinifieerd als rosé, droog of zacht, of zelfs sprankelend.
Chateau Mayne Lalande - 2012 - CB6
Rouge, Listrac-Médoc AOC, BORDEAUX
Chateau Sociando-Mallet - 2013 - CB6
Rouge, Haut-Médoc AOC, BORDEAUX
Terraced Gran Reserva Cabernet-Sauvignon - 2019 - C6
Rouge, Colchagua Valley, O'HIGGINS
Chateau Patache D'Aux - 2019 - C6
Rouge, Médoc AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Chateau Belair - 2007 - CB12
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC 1er Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chateau La Roque De By - 2018 - C12
Rouge, Médoc AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Escudo Rojo Gran Reserva - 2021 - C6
Rouge, Central Valley, SANTIAGO
Chateau La Roque De By - 2018 - CB6
Rouge, Médoc AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Chateau Patache D'Aux - 2017 - C6
Rouge, Médoc AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Mont De Charme - 2022 - C6
Rouge, Pays d'Oc IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
Chateau Beau-Site - 2019 - C6
Rouge, Saint-Estèphe AOC, BORDEAUX
Rose De Bonnet - 2021 - C6
Rose, Bordeaux AOC, BORDEAUX
Mas Andes Gran Reserva Cabernet Sauvignon - 2019 - C6
Rouge, Central Valley, SANTIAGO
Chateau La Roque De By - 2018 - C6
Rouge, Médoc AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Escudo Rojo Gran Reserva - 2019 - C6
Rouge, Central Valley, SANTIAGO
Chateau Dauzac - 2014 - CB12
Rouge, Margaux AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Petit Bocq - 2018 - C6
Rouge, Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Mont De Charme - 2021 - C6
Rouge, Pays d'Oc IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
Portillo Cabernet-Sauvignon - 2020 - C6
Rouge, Uco Valley, MENDOZA
Limited Selection Cabernet - Carmenere - 2020 - C6
Rouge, Colchagua Valley, O'HIGGINS
Chateau La Tour De By - 2019 - C6
Rouge, Médoc AOC, BORDEAUX
Chateau Batailley - 2018 - CB12
Rouge, Pauillac AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Phelan Segur - 2018 - CB6
Rouge, Saint-Estèphe AOC, BORDEAUX
Chateau Labegorce - 2017 - CB6
Rouge, Margaux AOC, BORDEAUX
