González Byass heeft de traditie van het maken van rode vermout in de sherryregio nieuw leven ingeblazen volgens een klassiek familierecept dat sinds 1896 in de historische archieven van het wijndomein wordt bewaard. Het label repliceert het originele 19e-eeuwse ontwerp en merk, waarbij de reproductie mogelijk is gemaakt door de perfecte staat van bewaring van de originele documenten die zijn opgeslagen in de archieven van Gonzalez Byass.