Pioniers van de Crémant d'Alsace sinds 1574. De familie Dopff heeft zich toegelegd, van vader op zoon, om zich met enthousiasme te wijden aan deze goddelijke alchemie, geboren uit de vereniging van een subtiele bodem en een druivensoort.
Wijnbouwers boven alles, verdedigen ze een sterke ethiek van hun vak die hen leidt tot de productie, onder hun naam, van natuurlijke wijnen afkomstig van de beste druiven, liefdevol gekweekt met respect voor tradities.
Know-how en wilskracht van een familie, waarvan het verhaal doorweven is met de geschiedenis van het charmante middeleeuwse stadje Riquewhir, gelegen in het beste gebied van de Elzas.