Sinds 1895 in het hart van de Roussillon, in de buurt van Rivesaltes, tussen de Pyreneeën en de Middellandse Zee, bevindt zich het Huis Cazes. Het huis dat 220 hectare telt, produceert ieder jaar 14 verschillende wijnen. Als pionier in de productie en de verkoop van topwijnen van de Roussillon, is het Huis Cazes snel uitgegroeid tot de vaandeldrager van de historische wijnbouw in de Roussillon.