Het bedrijf Asbach GmbH is gevestigd in de stad van Rüdesheim am Rhein in Duitsland en produceert Asbach Uralt, een Duitse brandewijn en andere sterke dranken.

De Asbach geschiedenis gaat terug tot in 1892, toen Hugo Asbach het bedrijf oprichtte. Het Verdrag van Versailles bepaalde dat het woord cognac alleen kon worden gebruikt voor de Franse producten, zodat Hugo Asbach, de term Weinbrand bedacht voor Duitse brandewijn.

In maart 2002 werd Asbach volledig overgenomen door Semper idem Underberg AG.
Op de 2013 Wereld Spirits Award (WSA), werd Asbach geëerd met de felbegeerde titel "World-Class Distillery", die alleen wordt uitgereikt aan de beste producenten in de wereld.