En 1959, Guy Tesseron, grand nom du Cognac, reprend le domaine et entreprend une modernisation intégrale du domaine. Il replante et restructure la vigne; la demeure ayant brûlée, la fait reconstruire sous la forme d’une chartreuse de style XVIIIème.
Le vignoble de Château Lafon-Rochet situé au sud de l’AOC Saint-Estèphe, en face de Château Mouton-Rothschild repose sur une myriade de sols, chacun accueillant les cépages les plus adaptés. L’encépagement moyen est composé de Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%) avec en complément Cabernet Franc et Petit Verdot.
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