Mondotte Saint Emilion WB3 – 2020

Les 4,5 hectares de La Mondotte, situés sur le plateau argilo-calcaire à l’est de Saint-Emilion, possède tous les atouts naturels propices à l’élaboration d’un Premier Grand Cru Classé B.
Les sols, constitués d’argiles très limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir peu profonde et pauvre alliée à un climat clément donnent des conditions de maturation idéales aux raisins ( 75% Merlot, 25% Cabernet Franc). Cette propriété datant du XIXème siècle est certifiée Agriculture Biologique depuis 2014.