Douglas Laing

C’est en 1948 que Fred Douglas Laing a commencé à mélanger
du scotch et à le vendre en Europe et aux États-Unis. 50 ans plus
tard, Fred et son fils Fred Jr. n’ont pas cessé de diversifier la gamme
Douglas Laing et commercialisent leur première bouteille de Single
Cask, sous le nom « Old Malt Cask ».
Avec la deuxième et la troisième génération (dont l’héritière Cara
Laing), divers joyaux exclusifs sont apparus tels que « Old and Rare »
et « Director’s Cut » qui deviendront plus tard la gamme XOP (Extra
Old Particular). À partir de 2009, les Remarkable Regionals Malts
font leur grande entrée : Big Peat en premier lieu, suivi par Scallywag,
Timorous Beastie et Rock Oyster, chacun mariant à la perfection
différents grands Single Malt.