Sangiovese

Ce cépage est probablement le plus ancien d’Italie, c’est aussi le plus planté dans le pays où il couvre 11% des surfaces. Son origine est certainement toscane et son nom signifierait « Sangue di Giove » – le sang de la jeunesse, mais cela n’a jamais été vraiment confirmé. Très répandu dans le centre et le sud de la Grande Botte, le Sangiovese est à la base de tous les Chiantis et des excellents Brunello di Montalcino ou Vino Nobile di Montepulciano. De nombreux clones existent, on distingue dès lors deux sous-variétés : le Sangiovese piccolo, peu vigoureux, et le Sangiovese grosso qui donne des vins plus aromatiques, bien structurés, avec un bel équilibre entre fruit et acidité. Presque toujours vinifié en sec et très souvent seul, le Sangiovese montre des arômes de cerise rouge et noire, de réglisse, de violette ou de thé noir. Avec l’âge, il acquiert des notes de cuir, de sous-bois ou de tabac. Il a été rebaptisé Nielluccio en Corse et Toustain en Algérie. A table, n’hésitez pas à servir des plats de viande relevés, comme des rognons à la moutarde, du gibier à plumes ou un civet de chevreuil.

Trier par:
Château Grand Village
JS
92
WA
92

Nipozzano Riserva - 2016

Castello Nipozzano
Rouge, Chianti Rufina DOCG, TOSCANE
Château Grand Village
JS
93
WE
92

Chianti Classico - 2016

Tenuta Perano
Rouge, Chianti Classico DOCG, TOSCANE
Château Grand Village

Sangiovese - 2018

Andantino
Rouge, Rubicone IGT, EMILIE-ROMAGNE
Château Grand Village

Rosato Sangiovese - 2019

Andantino
Rose, Rubicone IGT, EMILIE-ROMAGNE
Château Grand Village

Morellino Di Scansano - 2018

Santa Maria
Rouge, Morellino di Scansano DOCG, TOSCANE
Château Grand Village
JS
94

Chianti Classico Riserva - 2015

Tenuta Perano
Rouge, Chianti Classico DOCG, TOSCANE
Château Grand Village

Remole - 2020

Remole
Rouge, Toscana IGT, TOSCANE
Château Grand Village

Luce Brunello - 2015

Tenuta Luce
Rouge, Brunello di Montalcino DOCG, TOSCANE
Château Grand Village
JS
97
WE
96

Castelgiocondo - 2015

Tenuta CastelGiocondo
Rouge, Brunello di Montalcino DOCG, TOSCANE
Château Grand Village
JS
92
WA
92

Nipozzano Riserva - 2016

Castello Nipozzano
Rouge, Chianti Rufina DOCG, TOSCANE
Château Grand Village

Rosato Sangiovese - 2020

Andantino
Rose, Rubicone IGT, EMILIE-ROMAGNE
Château Grand Village

Sangiovese - 2019

Andantino
Rouge, Rubicone IGT, EMILIE-ROMAGNE
Château Grand Village

Castiglioni Chianti - 2019

Tenuta Castiglioni
Rouge, Chianti DOCG, TOSCANE
Château Grand Village
JS
92

Nipozzano Riserva - 2017

Castello Nipozzano
Rouge, Chianti Rufina DOCG, TOSCANE
Château Grand Village

Pater Sangiovese - 2019

Pater
Rouge, Toscana IGT, TOSCANE
Château Grand Village

Castelgiocondo Riserva - 1999

Tenuta CastelGiocondo
Rouge, Brunello di Montalcino DOCG, TOSCANE
Château Grand Village
JS
94
WA
94+

Nipozzano Vecchie Viti - 2016

Castello Nipozzano
Rouge, Chianti Rufina DOCG, TOSCANE
Château Grand Village

Gorgona Rosso - 2016

Gorgona
Rouge, Costa Toscana IGT, TOSCANE
Château Grand Village
JS
89
WA
87

Castiglioni Chianti - 2017

Tenuta Castiglioni
Rouge, Chianti DOCG, TOSCANE
Château Grand Village
WA
87
WS
89

Castiglioni Chianti - 2018

Tenuta Castiglioni
Rouge, Chianti DOCG, TOSCANE
Château Grand Village
WS
89

Castiglioni Chianti - 2016

Tenuta Castiglioni
Rouge, Chianti DOCG, TOSCANE
Château Grand Village
JS
89

Castiglioni Chianti - 2015

Tenuta Castiglioni
Rouge, Chianti DOCG, TOSCANE
Château Grand Village
JR
15
WA
88

Campo Ai Sassi - 2017

Tenuta CastelGiocondo
Rouge, Rosso di Montalcino DOC, TOSCANE
Château Grand Village
JR
15
JS
91

Campo Ai Sassi - 2016

Tenuta CastelGiocondo
Rouge, Rosso di Montalcino DOC, TOSCANE