Cheval Blanc Saint Emilion WB3 – 2021

La vigne y est ici cultivée depuis plusieurs sciècles et le travail des hommes combiné à un terroir unique font de Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé A, un des vins les plus emblématiques et les plus courus de la place de Bordeaux.

Le chai, entièrement refait à neuf, allie efficience, beauté et écologie. Le domaine étant à la limite de Pomerol, il possède une importante proportion de graves sur un sous-sol d’alluvions du quaternaire. L’encépagement, singulier, est composé à 49 % de Cabernet Franc, 47% de Merlot, et 4% de Cabernet Sauvignon. Ces différentes spécificités façonnent la complexité et l’excellence du vin de Cheval Blanc.