Pinot Gris Dopff au Moulin 37,5cl C12 – 2023

Pionniers du Crémant d’Alsace depuis 1574. Les Dopff, de père en fils, se sont consacrés avec ferveur et enthousiasme à cette alchimie divine née de l’union subtile d’un terroir et d’un cépage. Vignerons avant tout, ils défendent une éthique exigeante de leur métier qui les conduit à ne produire, sous leur nom, que les vins naturels issus des meilleurs raisins et amoureusement élevés dans les règles traditionnelles. Savoir-faire et vigueur à découvrir à travers l’histoire d’une famille qui se confond étroitement avec celle du plus favorisé des terroirs alsaciens : celui de la charmante cité médiévale de Riquewihr.