Mi-novembre 2022, nous avons dégusté à Beaune plus de 50 échantillons 2021 pris sur fût, dans les différents domaines qui appartiennent à Louis Jadot.

Nous avons retenu les éléments suivants valables pour la Bourgogne entière et pour le Beaujolais :

• Un hiver 2020 – 2021 doux et très mouillé.

• Des températures très élevées pendant plusieurs semaines en février et mars -jusqu'à 25°- qui ont eu comme conséquence un débourrement (trop) rapide.

• 3 jours de grand gel et de neige entre le 6 et le 9 avril, ce qui a causé le gel le plus grave des 40 à 50 dernières années.

• Un temps frais et très humide de mai à début août qui était la cause de toutes sortes de maladies de la vigne.

• Des mois d’août et septembre chauds et ensoleillés.

• Des rendements très petits jusqu’à même parfois inexistants.

• Des vins friands et vifs avec des degrés d’alcool plutôt bas.

• Des vins blancs d’une qualité magnifique et des très beaux vins rouges.

En Côte d'Or : Louis Jadot

• Les mesures prises dans le vignoble contre le gel étaient inefficaces.

• Un combat permanent contre des maladies comme l’oïdium et le mildiou.

• Début des vendanges le 21 septembre et se terminant le 30 septembre.

• Une sélection très rigoureuse des grappes récoltées, surtout en rouge.

• Le quart d’une récolte normale en blanc, le tiers en rouge.

Dans le Maconnais : Domaine Ferret

• Des dégâts importants suite au gel du 6 au 9 avril mais moins graves qu’en Côte d’Or.

• Un orage dévastateur très local le 21 juin.

• Une pression permanente du mildiou et de l’oïdium.

• De très belles semaines chaudes et ensoleillées avant le début de la récolte le 17 septembre.

• Une sélection drastique des raisins.

• La plus petite récolte jamais enregistrée au Domaine Ferret.

• Des superbes vins fins et raffinés.

Dans le Beaujolais : Château des Jacques

• Des dégâts importants suite au gel du 6 au 9 avril mais moins graves qu’en Côte d’Or.

• Des mois de mai à juillet frais et très humides.

• Une pression permanente des maladies dans le vignoble.

• Les vendanges commencent le 14 septembre.

• Une sélection rigoureuse des raisins avec comme conséquence des très petits rendements.

• Des vins raffinés et harmonieux.

L'avis des critiques

"(...) The 2021 whites are classically proportioned, pure and fine-boned, albeit sometimes a little lean out of the gates. (...) The 2021 reds are supple, fleshy and perfumed, at their best uniting the concentration of low yields and surprisingly good phenolic maturity with the vibrant, perfurmed profiles of a cooler vintage."

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