Roubine Hippy B/W C6 – 2025

Gelegen in het hart van de Var in de Provence, tussen Lorgues en Draguignan, is Château Roubine één van de oudste wijngaarden van Frankrijk. Haar strategische ligging en haar schoonheid, zijn een omweg waard. Château Roubine biedt door de grote diversiteit van dertien druivensoorten, de natuurlijke afwatering (roubine = stroom in het Provençaals), de ideale oriëntatie en de klei-kalksteen bodemgesteldheid, de beste voorwaarden voor de productie van wijnen van hoge kwaliteit. Vandaag, onder leiding van Valérie Rousselle, beslaat het 130 ha, waarvan 72 ha wijngaarden, en blinkt het uit door een optimale combinatie tussen technologie en de juiste toepassing van de regels van duurzame landbouw. Na enkele jaren van bio wijn, kiest men nu voor biodynamische landbouw. Heerlijke frisse wijnen!