Les Salices

Het Domaine des Salices is gevestigd in de Minervois, gelegen tussen de Montagne Noire in het noorden en de Middellandse Zee. Op het landgoed zijn 2 historische gebouwen te vinden: een authentieke stenen kelder en de prachtige Romaanse kapel Saint-Etienne, daterend uit de 11e eeuw, midden in de wijngaarden. Dankzij het zuiderse klimaat van de Vin de Pays d’Oc regio, genieten de wijnstokken van uitstekende weersomsandigheden met intense zonneschijn, warme wind en een klei-kalkstenen bodem.