Château Fleur Cardinale

In 2001 kochte Florence en Dominique Decoster Château Fleur Cardinale, dat ten oosten van Saint-Émilion ligt, op één van de hoogste punten van de herkomstbenaming. Dankzij continue investeringen in de wijngaarden en in de kelder en het invoeren van een systeem voor het milieubeheer, wint het kasteel aan kwaliteit en wordt het in 2006 verheven tot de rang van Saint-Émilion Grand Cru Classé.

De eigendom strekt zich uit over 28 aangeplante hectaren met een klei-kalkhoudende bodem te midden de hellingen. De aanplant bestaat voor 75% uit merlot en wordt aangevuld met 20% cabernet franc en 5% cabernet sauvignon.