Syrah
Qu’elle provienne de Perse, de Syracuse, de Syrah ou, cela a été prouvé, de la Vallée du Rhône, la Syrah est le 6e cépage le plus planté dans le monde. Elle a fait le succès de grandes appellations rhodaniennes telles que Hermitage, Côte Rotie, Saint-Joseph et autres Crozes Hermitage. Très appréciée également dans le Languedoc et la Provence – elle n’aime pas les climats froids, elle est souvent assemblée avec le Grenache, le Mourvèdre ou le Carignan et donne des des vins de longue garde, complexes, riches de notes de cuir, de fruits confits ou d’épices. Planté à Sydney à la fin du XVIIIe par un Ecossais qui l’avait ramené de France et rebaptisé Shiraz, ce cépage est devenu une des principales variétés du pays, surtout dans la région de Barossa. Ici ou dans d’autres pays chauds du Nouveau Monde, les vins de Shiraz offrent un style puissant et très mûr, avec une large expression de fruits rouges et noirs compotés, d’épices et d’herbes aromatiques. A table, les accords les plus variés sont autorisés, de la pizza au rôti de canard, de la charcuterie aux fromages à la saveur neutre.
BIB 5 L LA MULE ROSE LURTON
Rose, Pays d'Oc IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
HAUTS DE JANEIL 2020 - SYRAH-GRENACHE A VIS
Rouge, Côtes Catalanes IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
ROUBINE ROUGE 2022 C6
Rouge, Côtes de Provence AOC, PROVENCE
ESCUDO ROJO RESERVA SYRAH 2019
Rouge, Maipo Valley, SANTIAGO
LA MULE 2024 ROSE A VIS
Rose, Pays d'Oc IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
CUVEE ALTER 2020 ROUGE DOM. CAZES
Rouge, Cotes-du-Roussillon AOC, LANGUEDOC ROUSSILLON
SYRAH VIOGNIER DE PENNAUTIER 2022
Rouge, Pays d'Oc IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
CROZES LES LAUNES 2021 ROUGE DELAS
Rouge, Crozes Hermitage AOC, RHONE
CHATEAU DE CIFFRE T.A. ST CHINIAN 2019
Rouge, Saint-Chinian AOC, LANGUEDOC ROUSSILLON
PENNAUTIER 2016 ROUGE TERROIRS D'ALTITUDE
Rouge, Cabardes AOP, LANGUEDOC ROUSSILLON
ESCAPADES VAGABONDES 2025 ROSE A VIS
Rose, Pays d'Oc IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
PENNAUTIER 2020 ROUGE TERROIRS D'ALTITUDE
Rouge, Cabardes AOP, LANGUEDOC ROUSSILLON
AMMIRAGLIA ALIE 2024 ROSE FRESCOBALDI
Rose, Toscana IGT, TOSCANE
CAZES - CANON DU MARECHAL 2023 ROUGE
Rouge, Côtes Catalanes IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
ORATOIRE ST MARTIN - LE P'TIT MARTIN 2024 ROUGE
Rouge, Côtes du Rhône AOC, RHONE
TELLUS ROSSO IGP LAZIO FALESCO 2023 - C6
Rouge, Lazio IGP, LAZIO
LA BERGERIE DE LASTOURS 2023 R/R
Rouge, Corbieres AOC, LANGUEDOC ROUSSILLON
FITOU 2023 CUVEE DES ARDOISES
Rouge, Fitou AOC, LANGUEDOC ROUSSILLON
TELLUS ROSSO IGP LAZIO FALESCO 2022 - 1/2
Rouge, Lazio IGP, LAZIO
CAZES - CANON DU MARECHAL 2023 ROSE
Rose, Côtes Catalanes IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
TELLUS ROSSO IGP LAZIO FALESCO 2022 - C6
Rouge, Lazio IGP, LAZIO
ORATOIRE ST MARTIN - LE P'TIT MARTIN 2023 ROUGE
Rouge, Côtes du Rhône AOC, RHONE
LE PLAN ROUGE 2020 PLAN DE DIEU GALUVAL
Rouge, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, RHONE
LASTOURS 2017 -R/R C6
Rouge, Corbieres AOC, LANGUEDOC ROUSSILLON
