Sauvignon Blanc
D’origine française, le Sauvignon blanc possède une variante à grains roses, le Sauvignon gris qui donne des vins souvent moelleux, voire liquoreux. En France, il serait présent dans le Val de Loire depuis 1534, comme en témoigne la lecture du Gargantua de Rabelais. Ses arômes sont plus que caractéristiques, surtout dans les vins jeunes : notes végétales (gazon fraîchement tondu, buis, pipi de chat) ou fruitées (citron, pamplemousse, rhubarbe ou fruits de la passion). Dans le Bordelais, il donne naissance à la plupart des vins blancs, surtout dans l’Entre-deux-Mers, sans oublier bien sûr les plus grands Sauternes, où il vient apporter de la fraîcheur au Sémillon. Peu productif, il préfère les climats frais, mais son acidité supporte des zones plus chaudes. Avec quelque 110.000 hectares sur le globe, il occupe le 8e rang des dix principaux cépages dans le monde. Plus de 30 pays le cultivent, notamment la Nouvelle-Zélande, l’Australie, le Chili, l’Afrique du Sud ou les Etats-Unis… Grâce à ce succès hors de France, les vins de Sauvignon ont été parmi les premiers à être embouteillés et fermés par une capsule à vis, surtout en Océanie.
Chateau de Fontaine-Audon Sancerre - 2021 - C6
Blanc, Sancerre AOC, LOIRE
Chateau Haut Brion - 2021 - CB3
Blanc, Pessac-Léognan AOC 1er Grand Cru Classe, BORDEAUX
Pavillon Blanc du Chateau Margaux - 2021 - CB1
Blanc, Bordeaux AOC, BORDEAUX
Chateau Smith Haut Lafitte - 2021 - CB6
Blanc, Pessac-Léognan AOC Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Carbonnieux - 2021 - CB6
Blanc, Pessac-Léognan AOC Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Chasse Spleen - 2021 - C6
Blanc, Bordeaux AOC, BORDEAUX
Chateau la Clarte de Haut Brion - 2021 - CB6
Blanc, Pessac-Léognan AOC 1er Grand Cru Classe, BORDEAUX
Pinot Sauvignon - 2008 - C6
Blanc, Venezia Giulia IGT, FRIULI
Les Barbottes - 2015 - C6
Blanc, Muscadet Sevre-et-Maine AOC, LOIRE
Fumees Blanches Sauvignon - 2014 - C6
Blanc, Côtes de Gascogne IGP, SUD OUEST
Fumees Blanches Sauvignon - 2012 - C6
Blanc, Côtes de Gascogne IGP, SUD OUEST
Chateau Coucheroy - 2019 - C6
Blanc, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
Le Petit Smith Haut Lafitte - 2019 - CB6
Blanc, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
Le bonheur reserve blanc fum‚ - 2021 - C6
Blanc, Stellenbosch, STELLENBOSCH
Le Petit Cheval - 2019 - CB3
Blanc, Bordeaux AOC, BORDEAUX
Le Petit Smith Haut Lafitte - 2020 - CB6
Blanc, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
Le Petit Cheval - 2019 - CB1
Blanc, Bordeaux AOC, BORDEAUX
Chateau De Fieuzal - 2009 - CB6
Blanc, Pessac-Léognan AOC Cru Classe, BORDEAUX
Alto de Cantenac-Brown - 2020 - C6
Blanc, Bordeaux AOC, BORDEAUX
Acte II - 2020 - C6
Blanc, Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX
Le Petit Cheval - 2020 - CB3
Blanc, Bordeaux AOC, BORDEAUX
Les Arums de Lagrange - 2020 - C6
Blanc, Bordeaux AOC, BORDEAUX
Les Arums de Lagrange - 2018 - C6
Blanc, Bordeaux AOC, BORDEAUX
Chateau Pape Clement - 2021 - CB6
Blanc, Pessac-Léognan AOC Cru Classe, BORDEAUX
