Sauvignon Blanc
D’origine française, le Sauvignon blanc possède une variante à grains roses, le Sauvignon gris qui donne des vins souvent moelleux, voire liquoreux. En France, il serait présent dans le Val de Loire depuis 1534, comme en témoigne la lecture du Gargantua de Rabelais. Ses arômes sont plus que caractéristiques, surtout dans les vins jeunes : notes végétales (gazon fraîchement tondu, buis, pipi de chat) ou fruitées (citron, pamplemousse, rhubarbe ou fruits de la passion). Dans le Bordelais, il donne naissance à la plupart des vins blancs, surtout dans l’Entre-deux-Mers, sans oublier bien sûr les plus grands Sauternes, où il vient apporter de la fraîcheur au Sémillon. Peu productif, il préfère les climats frais, mais son acidité supporte des zones plus chaudes. Avec quelque 110.000 hectares sur le globe, il occupe le 8e rang des dix principaux cépages dans le monde. Plus de 30 pays le cultivent, notamment la Nouvelle-Zélande, l’Australie, le Chili, l’Afrique du Sud ou les Etats-Unis… Grâce à ce succès hors de France, les vins de Sauvignon ont été parmi les premiers à être embouteillés et fermés par une capsule à vis, surtout en Océanie.
WHALE WATCHER SAUVIGNON BLANC 2024
Blanc, Wine of New Zealand, NEW ZEALAND
MAS ANDES RESERVA SAUVIGNON BLANC 2025 - SC
Blanc, Central Valley, SANTIAGO
ROCHEMORIN 2023 BLANC (C6) PESSAC
Blanc, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
SMITH HAUT LAFITTE 2021 BLANC (CB6)
Blanc, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
MENETOU SALON DEZAT 2024 - C6
Blanc, Menetou-Salon AOC, LOIRE
POUILLY FUME 2024 FAVRAY (C6)
Blanc, Pouilly-Fume AOC, LOIRE
CARBONNIEUX 2022 (CB6) BLANC
Blanc, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
CHASSE SPLEEN 2023 BLANC (C6)
Blanc, Bordeaux AOC, BORDEAUX
PAVILLON BLANC DE CH MARGAUX 2022 (CB1)
Blanc, Bordeaux AOC, BORDEAUX
COUHINS LURTON 2020 B/W (C6)
Blanc, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
DOMAINE LES FUMEES BLANCHES 2024 COTES DE GASCOGNE
Blanc, Côtes de Gascogne IGP, SUD OUEST
MAISON CHEVERNY 2024 -B/W - C6
Blanc, Cheverny AOC, LOIRE
BONNET 2023 ENTRE-2-MERS A VIS
Blanc, Entre-deux-Mers AOC, BORDEAUX
MONTES LTD SELECTION SAUVIGNON BLANC LEYDA 2022
Blanc, Leyda Valley, O'HIGGINS
SANCERRE V.V. REVERDY 2024 1/2 B/W - C12
Blanc, Sancerre AOC, LOIRE
RUDD MT VEEDER CROSSROADS 2022 SAUVIGNON BLANC C12
Blanc, Oakville, NAPA VALLEY
RUDD MT VEEDER ESTATE 2021 SAUVIGNON BLANC - C6
Blanc, Mt Veeder, NAPA VALLEY
LES PETITS CLEMENT IGP COTES DU TARN BLANC 2024
Blanc, Côtes du Tarn IGP, SUD OUEST
SANCERRE BLANC 2024 CHANT DU MERLE (C6)
Blanc, Sancerre AOC, LOIRE
POUILLY FUME DEZAT 2024 MAGNUM
Blanc, Pouilly-Fume AOC, LOIRE
POUILLY FUME 2024 FAVRAY 1/2
Blanc, Pouilly-Fume AOC, LOIRE
BROCHET RESERVE SAUVIGNON BLANC 2023 -C6
Blanc, Val de Loire IGP, LOIRE
SANCERRE V.V. REVERDY 2024 B/W - C6
Blanc, Sancerre AOC, LOIRE
COUCHEROY 2021 BLANC
Blanc, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
