Sauvignon Blanc
D’origine française, le Sauvignon blanc possède une variante à grains roses, le Sauvignon gris qui donne des vins souvent moelleux, voire liquoreux. En France, il serait présent dans le Val de Loire depuis 1534, comme en témoigne la lecture du Gargantua de Rabelais. Ses arômes sont plus que caractéristiques, surtout dans les vins jeunes : notes végétales (gazon fraîchement tondu, buis, pipi de chat) ou fruitées (citron, pamplemousse, rhubarbe ou fruits de la passion). Dans le Bordelais, il donne naissance à la plupart des vins blancs, surtout dans l’Entre-deux-Mers, sans oublier bien sûr les plus grands Sauternes, où il vient apporter de la fraîcheur au Sémillon. Peu productif, il préfère les climats frais, mais son acidité supporte des zones plus chaudes. Avec quelque 110.000 hectares sur le globe, il occupe le 8e rang des dix principaux cépages dans le monde. Plus de 30 pays le cultivent, notamment la Nouvelle-Zélande, l’Australie, le Chili, l’Afrique du Sud ou les Etats-Unis… Grâce à ce succès hors de France, les vins de Sauvignon ont été parmi les premiers à être embouteillés et fermés par une capsule à vis, surtout en Océanie.
Chateau De Rochemorin - 2020 - C6
Blanc, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
Gran Reserva Sauvignon - 2020 - C6
Blanc, Leyda Valley, VALPARAISO
Chateau Bonnet Entre-Deux-Mers - 2022 - C6
Blanc, Entre-deux-Mers AOC, BORDEAUX
Portillo Sauvignon Blanc - 2022 - C6
Blanc, Uco Valley, MENDOZA
Maison Virginie
Blanc, Pays d'Oc IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
Pouilly-Fume - 2022 - C12
Blanc, Pouilly-Fume AOC, LOIRE
Les Calcaires - 2021 - C6
Blanc, Vin de France, SUD OUEST
Chateau de Fontaine-Audon Sancerre - 2020 - C6
Blanc, Sancerre AOC, LOIRE
Chateau La Louviere - 2011 - CB6
Blanc, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
Mouton Cadet Blanc Bio - 2022 - C6
Blanc, Bordeaux AOC, BORDEAUX
Sauvignon Les Salices - 2021 - C6
Blanc, Pays d'Oc IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
Mas Andes Sauvignon Blanc - 2022 - C6
Blanc, Central Valley, SANTIAGO
Saint-Bris Sauvignon - 2021 - C6
Blanc, Saint-Bris AOC, BOURGOGNE
Domaine Les Fumees Blanches - 2021 - C6
Blanc, Côtes de Gascogne IGP, SUD OUEST
Chateau De Rochemorin - 2019 - C6
Blanc, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
Roche Mazet
Blanc, Pays d'Oc IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
Menetou - Salon - 2022 - C6
Blanc, Menetou-Salon AOC, LOIRE
Chateau de Rochemorin - 2019 - CB6
Blanc, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
Insight Sauvignon Blanc - 2021 - C6
Blanc, Waihopai Valley, MALBOROUGH
Pouilly-Fume - 2020 - C6
Blanc, Pouilly-Fume AOC, LOIRE
Chateau La Louviere - 2015 - CB12
Blanc, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
Chateau Carbonnieux - 2012 - CB6
Blanc, Pessac-Léognan AOC Cru Classe, BORDEAUX
Diane Sauvignon Blanc - 2018 - C6
Blanc, Entre-deux-Mers AOC, BORDEAUX
Beau Rivage
Blanc, Bordeaux AOC, BORDEAUX