Roussanne
Originaire de la vallée du Rhône, la Roussanne devient… rousse à sa maturité et donne un vin blanc à la robe jaune paille, d’une belle puissance et d’une acidité lui permettant de bien vieillir (avec une certaine tendance à l’oxydation). Le cépage est présent dans les AOP Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray (en vins effervescents) et Châteauneuf-du-Pape, souvent en association avec la Marsanne, la Clairette et le Grenache blanc. Dans le Languedoc, le Bourboulenc ou la Rolle (ou Vermentino) viennent en appoint. La Roussanne produit des vins tout en finesse aux arômes d’abricot, d’aubépine ou de miel. En Savoie, où elle ne doit pas être confondue avec la Roussette de Savoie, la Roussanne est appelée Bergeron, elle est plantée sur 80 hectares sur trois communes autour de Chignin sur des pentes pouvant grimper jusqu'à 60%. A table, ses arômes se marieront avec vos plats de poissons d’eau douce, de mollusques et de crustacés, mais aussi une volaille à la crème ou des plats de la cuisine orientale à base de lait de coco.

LASTOURS GRANDE RESERVE 2024 B/W - C6
Blanc, Corbieres AOC, LANGUEDOC ROUSSILLON

ERMITE AUZAN SAINTE CECILE 2024 B/W - C6
Blanc, Costieres de Nimes AOC, RHONE

ERMITE AUZAN 2024 B/W - C6 A VIS
Blanc, Costieres de Nimes AOC, RHONE

BEAUCASTEL 2023 BLANC CHATEAUNEUF
Blanc, Chateauneuf-du-Pape AOC, RHONE

BEAUCASTEL 2022 BLANC CHATEAUNEUF
Blanc, Chateauneuf-du-Pape AOC, RHONE

ERMITE AUZAN SAINTE CECILE 2022 B/W - C6
Blanc, Costieres de Nimes AOC, RHONE

ERMITE AUZAN SAINTE CECILE 2023 B/W - C6
Blanc, Costieres de Nimes AOC, RHONE

#ESTOUBLON BLANC 2020
Blanc, Alpilles IGP, PROVENCE

BEAUCASTEL BLANC ROUSSANNE VV 2022
Blanc, Chateauneuf-du-Pape AOC, RHONE

ERMITE AUZAN 2023 B/W - C6 A VIS
Blanc, Costieres de Nimes AOC, RHONE

ORATOIRE ST MARTIN CAIRANNE B/W HAUT COUSTIAS 2020
Blanc, Cairanne AOC, RHONE