Pinot Noir
Probablement originaire de Bourgogne, le Pinot noir est LE cépage emblématique des régions au climat frais et tempéré, que ce soit en France (Bourgogne bien sûr, Loire, Champagne, Alsace, Savoie, Jura), en Italie (Pino nero), en Allemagne (le premier cépage rouge du pays), en Suisse (dans le Valais surtout), en Belgique (c’est le plus planté chez nous) en Nouvelle-Zélande ou aux Etats-Unis (le film Sideways y est pour quelque chose), notamment. S’il donne un vin lourd dans les pays chauds, en revanche, sous « cool climate », il offre ce bouquet, reconnaissable entre mille, de notes de cerise, de cassis et de fraise, mais aussi de violette ou de rose, ou d’épices. Elevé en barrique, il donnera alors des arômes de café torréfié ou de cacao. Complexe et très riche, il est généralement vinifié seul (sauf pour le champagne), mais aussi en blanc de noirs. Il peut accompagner aussi bien des charcuteries que des grillades ou des poissons. Enfin, s’il peut être légèrement rafraîchi, évitez de le servir frapper.

BOLLINGER BSC C6
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

BOLLINGER BSC ETUI C6
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

DEUTZ BRUT CLASSIC
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

PERNET BRUT TRADITION
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

DEUTZ BRUT CLASSIC EN ETUI
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

BOLLINGER ROSE ETUI C6
Rose, Champagne AOC, CHAMPAGNE

SENEZ BRUT BLANC DE NOIRS
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

BOLLINGER BSC MAG ETUI C3
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

SENEZ BRUT CARTE BLANCHE
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

BOLLINGER BSC MAG C3
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

DEUTZ EXTRA BRUT EN ETUI
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

PORTILLO 2020 PINOT NOIR
Rouge, Uco Valley, MENDOZA

DEUTZ BRUT CLASSIC MAGNUM
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

DEUTZ BRUT CLASSIC MAGNUM ETUI
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

DEUTZ BRUT CLASSIC 1/2
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

BOLLINGER PN TX 20 - C6
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

BOLLINGER BSC JEROBOAM 3L CB1
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

GIVRY 2022 JADOT
Rouge, Bourgogne AOC, BOURGOGNE

FUMEES BLANCHES 2023 - PINOT NOIR - A VIS
Rouge, Pays d'Oc IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON

COUVENT DES JACOBINS 2022 ROUGE
Rouge, Bourgogne AOC, BOURGOGNE

PINOT NOIR PETITES PIERRES 2022 JADOT
Rouge, Bourgogne AOC, BOURGOGNE

CAISSE A THEME DEUTZ 2023 - CHAMPAGNE CB6
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE

BOLLINGER ROSE MAG C3
Rose, Champagne AOC, CHAMPAGNE

SANTENAY CLOS DES HATES 2021 R/R BACHEY LEGROS-C6
Rouge, Santenay AOC, BOURGOGNE