Pinot Noir

Probablement originaire de Bourgogne, le Pinot noir est LE cépage emblématique des régions au climat frais et tempéré, que ce soit en France (Bourgogne bien sûr, Loire, Champagne, Alsace, Savoie, Jura), en Italie (Pino nero), en Allemagne (le premier cépage rouge du pays), en Suisse (dans le Valais surtout), en Belgique (c’est le plus planté chez nous) en Nouvelle-Zélande ou aux Etats-Unis (le film Sideways y est pour quelque chose), notamment. S’il donne un vin lourd dans les pays chauds, en revanche, sous « cool climate », il offre ce bouquet, reconnaissable entre mille, de notes de cerise, de cassis et de fraise, mais aussi de violette ou de rose, ou d’épices. Elevé en barrique, il donnera alors des arômes de café torréfié ou de cacao. Complexe et très riche, il est généralement vinifié seul (sauf pour le champagne), mais aussi en blanc de noirs. Il peut accompagner aussi bien des charcuteries que des grillades ou des poissons. Enfin, s’il peut être légèrement rafraîchi, évitez de le servir frapper.

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Bollinger Rose

Bollinger
Rose, Champagne AOC, CHAMPAGNE
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Special Cuvee

Bollinger
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE
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Alpha Pinot Noir - 2018

Montes
Rouge, Colchagua Valley, O'HIGGINS
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Alpha Pinot Noir - 2010

Montes
Rouge, Colchagua Valley, O'HIGGINS
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JS
93
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Alpha Pinot Noir - 2014

Montes
Rouge, Colchagua Valley, O'HIGGINS
Château Grand Village
JS
93
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Alpha Pinot Noir - 2011

Montes
Rouge, Colchagua Valley, O'HIGGINS
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JR
15
JS
89
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Limited Selection Pinot Noir Oak Aged - 2017

Montes
Rouge, Colchagua Valley, O'HIGGINS
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Alpha Special Cuvee Pinot Noir - 2018

Montes
Rouge, Colchagua Valley, O'HIGGINS
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Humo Blanco Pinot Noir - 2018

Hacienda Araucano
Rouge, Lolol Valley, O'HIGGINS
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JS
91
WE
85
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Humo Blanco Pinot Noir - 2015

Hacienda Araucano
Rouge, Lolol Valley, O'HIGGINS
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Single Vineyard Pinot Noir - 2015

Salentein
Rouge, Uco Valley, MENDOZA
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Single Vineyard Pinot Noir - 2014

Salentein
Rouge, Uco Valley, MENDOZA
Château Grand Village
WA
90
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Single Vineyard Pinot Noir - 2013

Salentein
Rouge, Uco Valley, MENDOZA
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Single Vineyard Pinot Noir - 2011

Salentein
Rouge, Uco Valley, MENDOZA
Château Grand Village
WA
90
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Reserve Pinot Noir - 2018

Salentein
Rouge, Uco Valley, MENDOZA
Château Grand Village
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Reserve Pinot Noir - 2017

Salentein
Rouge, Uco Valley, MENDOZA
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Portillo Pinot Noir - 2011

Portillo
Rouge, Uco Valley, MENDOZA
Château Grand Village
JS
89
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Langhe Pinot Nero - 2016

Massimo Rivetti
Rouge, Langhe DOC, PIEMONT
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Pomino Pinot Nero - 2018

Castello Pomino
Rouge, Pomino DOC, TOSCANE
Château Grand Village
WE
91
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Pomino Pinot Nero - 2016

Castello Pomino
Rouge, Pomino DOC, TOSCANE
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Pinot Noir

Il Portone
Rouge, Veneto IGP, VENETIE
Château Grand Village
Stamp En rupture
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Bourgogne Pinot Noir 2012 Les Dorees - 2012

Gcf&L Petites Folies
Rouge, Bourgogne AOC, BOURGOGNE
Château Grand Village
GH
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Cremant De Bourgogne Rose

Bailly Lapierre
Rose, Cremant de Bourgogne AOC, BOURGOGNE
Château Grand Village
GH
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Cremant De Bourgogne Brut

Bailly Lapierre
Blanc, Cremant de Bourgogne AOC, BOURGOGNE