Merlot
Attesté à Libourne en Gironde depuis 1784, le Merlot mûrit de bonne heure. Ses baies sont très appréciés des… merles, mais son nom viendrait plutôt de sa couleur foncée. Principal cépage de la Rive Droite dans le Bordelais, le Merlot règne sur tout le vignoble saint-émilionais, mais aussi à Pomerol ou à Fronsac, et dans les Graves. Très souvent assemblé avec les deux autres Cabernets, le Merlot donne des vins à la robe soutenue, très foncée avec des arômes de fruits noirs à noyau mûrs, voire confiturés, floraux, parfois végétaux selon son niveau de maturité ainsi qu’avec des notes apportées par l’élevage en barrique. Cépage le plus populaire en France, le Merlot préfère les terres fraîches qui ont conservé suffisamment d’humidité en été. On le retrouve donc logiquement dans le nord de l’Italie, en Autriche, en Croatie ou en Roumanie, mais aussi en Russie ou en Moldavie. C’est aussi le cépage le plus planté du Nouveau Monde, surtout depuis une vingtaine d’années. Le choix de votre plat dépendra de la puissance et de l’âge du vin choisi: pâtes, grillades et pizza pour les plus légers, viandes rouges et gibier à plume pour les plus concentrés. Le Merlot est également vinifié en rosé ou en Crémant de Bordeaux.
BELLE CROIX 2022 ROUGE LALANDE DE POMEROL
Rouge, Lalande-de-Pomerol AOC, BORDEAUX
PRIEURE LALANDE 2019 LUSSAC C6
Rouge, Lussac-Saint-Emilion AOC, BORDEAUX
PRIEURE LALANDE 2020 LUSSAC C6
Rouge, Lussac-Saint-Emilion AOC, BORDEAUX
MAYNE BOYER CHAUMET 2021 1/2 -R/R - C24
Rouge, Blaye Côtes de Bordeaux, BORDEAUX
ROSE BELLEVUE MR ET MME SANS SOUFRE 2022
Rouge, Blaye Côtes de Bordeaux, BORDEAUX
HAUT COLOMBIER 2022 1/2 - C12
Rouge, Blaye Côtes de Bordeaux, BORDEAUX
MAYNE BOYER CHAUMET 2022 MG -R/R - C6
Rouge, Blaye Côtes de Bordeaux, BORDEAUX
MAYNE BOYER CHAUMET 2021 -R/R - C12
Rouge, Blaye Côtes de Bordeaux, BORDEAUX
ROSE BELLEVUE 2022 ROUGE 1/2
Rouge, Blaye Côtes de Bordeaux, BORDEAUX
GIRAMONTE 2021 FRESCOBALDI
Rouge, Toscana IGT, TOSCANE
REMOLE 2023 ROSE FRESCOBALDI
Rose, Toscana IGT, TOSCANE
LUCENTE LA VITE 2022 FRESCOBALDI
Rouge, Toscana IGT, TOSCANE
CLARKE 2022 LISTRAC MAGNUM - C6
Rouge, Listrac-Médoc AOC, BORDEAUX
SIRAN 2020 (CB6) MARGAUX
Rouge, Margaux AOC, BORDEAUX
BRANE CANTENAC 2021 (CB6) MARGAUX
Rouge, Margaux AOC, BORDEAUX
LUCE 2020 DELLA VITE FRESCOBALDI (CB6)
Rouge, Toscana IGT, TOSCANE
LUCENTE LA VITE 2021 FRESCOBALDI
Rouge, Toscana IGT, TOSCANE
REMOLE 2024 ROSE FRESCOBALDI
Rose, Toscana IGT, TOSCANE
ROCHEMORIN 2020 PESSAC ROUGE MAGNUM
Rouge, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
CLARKE 2021 LISTRAC - CB6 1/2
Rouge, Listrac-Médoc AOC, BORDEAUX
CLARKE 2020 LISTRAC - CB6
Rouge, Listrac-Médoc AOC, BORDEAUX
ROCHEMORIN 2015 ROUGE PESSAC - C6
Rouge, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
LOUVETIER 2021 ROUGE 1/2
Rouge, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
BARBE BLANCHE 2020 (C6) LUSSAC-SAINT-EMILION
Rouge, Lussac-Saint-Emilion AOC, BORDEAUX
