Cinsault
Connu également comme raisin de table sous le nom d’Œillade, le Cinsault (avec ou sans L), apparaît dans le sud de la vallée du Rhône au XVIIIe siècle. Connu pour son rendement, il est utilisé en Afrique du Nord pendant la période coloniale avant d’être rapatrié pour arrondir les vins de Carignan (trop tanniques) ou de Grenache (trop alcoolisés). Délaissé par les vignerons, il est encore présent dans le Languedoc-Roussillon, en Provence ou en Corse. Planté sur des terres pauvres et avec un rendement très maîtrisé, il donne de jolis rosés ou des rouges pâles, aux arômes fruités (petits fruits rouges, fruits à noyau) ou floraux (rose). En Afrique du Sud, où il était connu sous le nom d’Hermitage, il a été croisé en 1925 avec le Pinot noir pour donner le célèbre Pinotage dont les vins sont les plus exportés du pays. Le Cinsault est aussi connu sous le nom de Black Malvoisie en Californie ou de Blue Imperial en Australie. Quelle que soit leur origine, rosés et rouges de Cinsault sont à déguster sur une terrasse d’été, avec quelques tapas ou des tomates farcies.
Miraval - 2020
Rose, Côtes de Provence AOC, PROVENCE
Chateau Roubine Premium - 2020
Rose, Côtes de Provence AOC Cru Classe, PROVENCE
Samso - 2020
Rouge, Côtes Catalanes IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
Miraval - 2020
Rose, Côtes de Provence AOC, PROVENCE
Chateau Roubine Premium - 2020
Rose, Côtes de Provence AOC Cru Classe, PROVENCE
Lastours Rose - 2019
Rose, Corbieres AOC, LANGUEDOC ROUSSILLON
Lastours Rose - 2020
Rose, Corbieres AOC, LANGUEDOC ROUSSILLON
Miraval - 2020
Rose, Côtes de Provence AOC, PROVENCE
Chateau Roubine Premium - 2020
Rose, Côtes de Provence AOC Cru Classe, PROVENCE
Piccolo - 2019
Rouge, Pays d'Hérault IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
Les Pins Couches - 2017
Rose, Côtes du Rhône AOC, RHONE
Cuvee l'Instant B - 2017
Rose, Côtes de Provence AOC, PROVENCE
Chateau Roubine Premium - 2018
Rose, Côtes de Provence AOC Cru Classe, PROVENCE
Chateau Roubine Premium - 2016
Rose, Côtes de Provence AOC Cru Classe, PROVENCE
