Cabernet-Sauvignon

Cépage du Médoc par excellence depuis le XVIIIe siècle, le CabSav, comme disent les Australiens, est un véritable globe-trotter. Il se sent chez lui un peu partout dans le monde, du Liban au Canada, de l’Australie à l’Afrique du Sud, mais il n’aime pas la solitude et demande d’être vinifié avec d’autres cépages bordelais tels que le Merlot, le Cabernet franc ou le Petit Verdot. En 2010, c’était la variété noire la plus plantée dans le monde, avec 6,3% de la production mondiale. Facilement identifiable par ses arômes de poivron et ses fruits noirs bien mûrs, le Cabernet Sauvignon est très apprécié pour sa structure et ses tanins qui, associés au fruit des autres cépages, permettent un long élevage en barrique et une longue garde. A table, il demande de belles pièces de viandes grillées ou poêlées, d’agneau ou de gibier, mais relativement dépouillées pour bien mettre le vin en valeur. Enfin, selon les régions, il peut aussi être vinifié en rosé, sec ou moelleux, ou même en pétillant.

Trier par:
Château Grand Village
Stamp En rupture
JS
89
RVF
15

Chateau Mayne Lalande - 2012 - CB6

Château Mayne Lalande
Rouge, Listrac-Médoc AOC, BORDEAUX
Château Grand Village
Stamp En rupture
WA
86-88

Chateau Sociando-Mallet - 2013 - CB6

Château Sociando-Mallet
Rouge, Haut-Médoc AOC, BORDEAUX
Château Grand Village
Stamp En rupture

Terraced Gran Reserva Cabernet-Sauvignon - 2019 - C6

Luis Felipe Edwards
Rouge, Colchagua Valley, O'HIGGINS
Château Grand Village
GH
**
WA
90-92

Chateau Patache D'Aux - 2019 - C6

Château Patache d'Aux
Rouge, Médoc AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Château Grand Village
Stamp En rupture
WA
82-84

Chateau Belair - 2007 - CB12

Château Belair-Monange
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC 1er Grand Cru Classe, BORDEAUX
Château Grand Village
WE
89

Chateau La Roque De By - 2018 - C12

Château La Roque De By
Rouge, Médoc AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Château Grand Village

Escudo Rojo Gran Reserva - 2021 - C6

Escudo Rojo
Rouge, Central Valley, SANTIAGO
Château Grand Village
WE
89

Chateau La Roque De By - 2018 - CB6

Château La Roque De By
Rouge, Médoc AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Château Grand Village
Stamp En rupture
GH
*
WA
90

Chateau Patache D'Aux - 2017 - C6

Château Patache d'Aux
Rouge, Médoc AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Château Grand Village

Mont De Charme - 2022 - C6

Mont de Charme
Rouge, Pays d'Oc IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
Château Grand Village

Chateau Beau-Site - 2019 - C6

Château Beau-Site
Rouge, Saint-Estèphe AOC, BORDEAUX
Château Grand Village

Rose De Bonnet - 2021 - C6

Château Bonnet
Rose, Bordeaux AOC, BORDEAUX
Château Grand Village

Mas Andes Gran Reserva Cabernet Sauvignon - 2019 - C6

Mas Andes
Rouge, Central Valley, SANTIAGO
Château Grand Village
JS
88
WE
89

Chateau La Roque De By - 2018 - C6

Château La Roque De By
Rouge, Médoc AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Château Grand Village
JS
93
TA 91

Escudo Rojo Gran Reserva - 2019 - C6

Escudo Rojo
Rouge, Central Valley, SANTIAGO
Château Grand Village
Stamp En rupture
WA
91

Chateau Dauzac - 2014 - CB12

Château Dauzac
Rouge, Margaux AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX
Château Grand Village

Chateau Petit Bocq - 2018 - C6

Château Petit Bocq
Rouge, Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Château Grand Village

Mont De Charme - 2021 - C6

Mont de Charme
Rouge, Pays d'Oc IGP, LANGUEDOC ROUSSILLON
Château Grand Village

Portillo Cabernet-Sauvignon - 2020 - C6

Portillo
Rouge, Uco Valley, MENDOZA
Château Grand Village
JS
91

Limited Selection Cabernet - Carmenere - 2020 - C6

Montes
Rouge, Colchagua Valley, O'HIGGINS
Château Grand Village
GH
**
JS
91

Chateau La Tour De By - 2019 - C6

Château La Tour De By
Rouge, Médoc AOC, BORDEAUX
Château Grand Village
Stamp En rupture
JR
16
JS
94-95

Chateau Batailley - 2018 - CB12

Château Batailley
Rouge, Pauillac AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX
Château Grand Village
Stamp En rupture
WA
93-95

Chateau Phelan Segur - 2018 - CB6

Château Phelan Segur
Rouge, Saint-Estèphe AOC, BORDEAUX
Château Grand Village
Stamp En rupture
WA
90+

Chateau Labegorce - 2017 - CB6

Château Labegorce
Rouge, Margaux AOC, BORDEAUX