Cabernet-Franc
Planté dans de nombreux pays où il joue surtout un rôle d’appoint dans les vins de style bordelais, le Cabernet franc a en France deux terroirs de prédilection : la Gironde et la Dordogne où il est associé au Cabernet sauvignon (son fils) et au Merlot, et l’Anjou et la Touraine où il partage le vignoble avec le Gamay, le Côt (synonyme du Malbec) et un peu de Cabernet sauvignon aussi. Hors de France, le Cabernet franc est bien implanté en Italie, en Bulgarie ou en Hongrie, mais aussi en Afrique du Sud, en Argentine ou en Australie dans la région d’Adélaïde Hills surtout. Mais c’est dans la Loire que cette variété exprime tout son potentiel grâce au climat océanique plus frais et les sols argilo-calcaires. Vinifié seul notamment dans les AOP Chinon, Bourgueil ou Saint-Nicolas de Bourgueil, il donne des vins plutôt colorés à la palette de fruits rouges et noirs, mais aussi des notes végétales ou fumées qui en font le parfait compagnon d’un filet américain-frites… ou plus largement de cochonnailles ou de viandes rouges.
Dragon de Quintus - 2020 - CB6
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC Grand Cru, BORDEAUX
Chateau Calon Segur - 2019 - CB6
Rouge, Saint-Estèphe AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX
La Chapelle D'Ausone - 2019 - CB6
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
Dragon de Quintus - 2019 - CB6
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC Grand Cru, BORDEAUX
Chateau Quintus - 2019 - CB3
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
Chateau Guillot Clauzel - 2019 - CB6
Rouge, Pomerol AOC, BORDEAUX
Saumur-Champigny - 2018 - C6
Rouge, Saumur-Champigny AOC, LOIRE
Chinon - 2020 - C6
Rouge, Chinon AOC, LOIRE
Bourgueil Domaine Caslot Prestige - 2017 - C6
Rouge, Bourgueil AOC, LOIRE
Chateau Paveil De Luze - 2018 - CB12
Rouge, Margaux AOC Cru Bourgeois, BORDEAUX
Chateau Lynch Bages - 2018 - CB6
Rouge, Pauillac AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Mouton Rothschild - 2018 - CB6
Rouge, Pauillac AOC 1er Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Des Tourelles - 2018 - C6
Rouge, Graves AOC, BORDEAUX
Chateau Mouton Rothschild - 2017 - CB6
Rouge, Pauillac AOC 1er Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Ausone - 2017 - CB6
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC 1er Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Lynch Bages - 2017 - CB6
Rouge, Pauillac AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX
Chateau Guillot Clauzel - 2017 - CB6
Rouge, Pomerol AOC, BORDEAUX
Chateau Des Tourelles - 2015 - C6
Rouge, Graves AOC, BORDEAUX
Chateau Haut Bailly - 2018 - CB6
Rouge, Pessac-Léognan AOC Cru Classe, BORDEAUX
Bourgueil Domaine Caslot Prestige - 2015 - C6
Rouge, Bourgueil AOC, LOIRE
Saumur - 2009 - C6
Rouge, Saumur AOC, LOIRE
