Cabernet-Franc
Planté dans de nombreux pays où il joue surtout un rôle d’appoint dans les vins de style bordelais, le Cabernet franc a en France deux terroirs de prédilection : la Gironde et la Dordogne où il est associé au Cabernet sauvignon (son fils) et au Merlot, et l’Anjou et la Touraine où il partage le vignoble avec le Gamay, le Côt (synonyme du Malbec) et un peu de Cabernet sauvignon aussi. Hors de France, le Cabernet franc est bien implanté en Italie, en Bulgarie ou en Hongrie, mais aussi en Afrique du Sud, en Argentine ou en Australie dans la région d’Adélaïde Hills surtout. Mais c’est dans la Loire que cette variété exprime tout son potentiel grâce au climat océanique plus frais et les sols argilo-calcaires. Vinifié seul notamment dans les AOP Chinon, Bourgueil ou Saint-Nicolas de Bourgueil, il donne des vins plutôt colorés à la palette de fruits rouges et noirs, mais aussi des notes végétales ou fumées qui en font le parfait compagnon d’un filet américain-frites… ou plus largement de cochonnailles ou de viandes rouges.
CHAPELLE D'AUSONE 2022 (CB3) ST-EMILION
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
GUILLOT CLAUZEL 2022 (CB6) POMEROL
Rouge, Pomerol AOC, BORDEAUX
ST-NICOLAS DE BOURGUEIL 2024 EXPRESSION 1/2
Rouge, Saint-Nicolas de Bourgueil AOC, LOIRE
CHAPELLE D'AUSONE 2021 (CB3) ST-EMILION
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
AUSONE 2021 (CB1) ST-EMILION
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
CHEVAL BLANC 2021 (CB3) ST-EMILION
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
CALON SEGUR 2020 (CB6) ST-ESTEPHE
Rouge, Saint-Estèphe AOC, BORDEAUX
CALON SEGUR 2021 (CB6) ST-ESTEPHE
Rouge, Saint-Estèphe AOC, BORDEAUX
GUILLOT CLAUZEL 2021 (CB6) POMEROL
Rouge, Pomerol AOC, BORDEAUX
CHEVAL BLANC 2020 (CB6) ST-EMILION
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
PAVEIL DE LUZE 2022 1/2 MARGAUX (CB12)
Rouge, Margaux AOC, BORDEAUX
CHAPELLE D'AUSONE 2020 (CB6) ST-EMILION
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
AUSONE 2019 (CB6) ST-EMILION
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
CHAPELLE D'AUSONE 2020 (CB3) ST-EMILION
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
AUSONE 2018 ST-EMILION (CB3)
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
QUINAULT L'ENCLOS 2020 (CB6) ST-EMILION
Rouge, Saint-Emilion Grand Cru AOC, BORDEAUX
CHINON 2022 AMARANTHE
Rouge, Chinon AOC, LOIRE
SAUMUR CHAMPIGNY DOM LANGLOIS CHATEAU 2023 BIO
Rouge, Saumur-Champigny AOC, LOIRE
SAUMUR CHAMPIGNY 2021 VILLENEUVE - BIO
Rouge, Saumur-Champigny AOC, LOIRE
ST-NICOLAS DE BOURGUEIL 2022 VIEILLES VIGNES
Rouge, Saint-Nicolas de Bourgueil AOC, LOIRE
ST-NICOLAS DE BOURGUEIL 2022 EXPRESSION
Rouge, Saint-Nicolas de Bourgueil AOC, LOIRE
ST-NICOLAS DE BOURGUEIL 2021 VIEILLES VIGNES
Rouge, Saint-Nicolas de Bourgueil AOC, LOIRE
PAVEIL DE LUZE 2020 MAGNUM (CB6) MARGAUX
Rouge, Margaux AOC, BORDEAUX
ST-NICOLAS DE BOURGUEIL 2023 EXPRESSION 1/2
Rouge, Saint-Nicolas de Bourgueil AOC, LOIRE
