Château Haut Bailly

Grand Cru Classé situé aux portes de Bordeaux, le Château Haut-Bailly domine majestueusement un vignoble de 30 hectares d’un seul tenant établi sur l’une des plus hautes croupes de graves de la rive gauche. Des trois composantes du terroir, la terre est la plus subtile : elle associe ici un sol de sables mêlés à des graves glissées du quaternaire avec un sous-sol de faluns (pétrification de pierres fossiles) qui constituent l’une de ses caractéristiques majeures. Au Château Haut-Bailly, la conduite du vignoble se fait dans le respect du terroir et de la tradition : les vignes sont cultivées selon les principes de la lutte raisonnée. Le vignoble est composé de 60% de Cabernet Sauvignon, 34% de Merlot, 3% de Cabernet Franc et 3% de Petit Verdot.