Château Fleur Cardinale

Florence et Dominique Decoster rachètent en 2001 le Château Fleur Cardinale situé à l’est de Saint-Emilion, sur l’un des points culminants de l’appellation. Grâce à des investissements constants, tant au niveau de la vigne que du chai et une association au système de management environnemental, le château gagne indiscutablement en qualité et est promu au rang de Saint-Emilion Grand Cru Classé en 2006. La propriété s’étend sur une superficie de 28 hectares viticoles où sont plantés sur un sol argilo-calcaire, au milieu des coteaux, 75% de Merlot, auquel s’ajoutent 20% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon.