{"id":7172,"count":10,"description":"Situ\u00e9s sur les flancs des montagnes Helderberg, les vignobles de Ken Forrester sont de ceux qui font partie du renouveau de la viticulture sud-africaine. A une \u00e9poque o\u00f9 la culture de la vigne du Cap est \u00e0 la production de masse, Ken Forrester croit en cette magnifique propri\u00e9t\u00e9 datant de 1694 et s\u2019y installe avec le projet fou de produire des Chenins pouvant rivaliser avec les plus grands vins blancs. S\u2019en suivent des ann\u00e9es de travail de la terre et d\u2019exp\u00e9rimentations avec son ami Martin Meinert pour permettre \u00e0 ce terroir oubli\u00e9 d\u2019exprimer tout son potentiel. La cons\u00e9cration vient quelques ann\u00e9es plus tard avec la pr\u00e9sentation du \u2018chenin project\u2019 au London Trade Show. Ce \u00ab F*** Marvelous Chenin \u00bb retient l\u2019attention de tous et marque l\u2019entr\u00e9e de Ken Forrester et du chenin sudafricain dans la cour des grands. 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